鱼炖白菜粉条的做法

2021-07-25 09:20:46
最佳回复

鱼炖白菜粉条的做法

白菜粉条炖鲤鱼 主料 白菜258g 粉条75g 鲤鱼440g 辅料 葱适量 盐适量 干辣椒适量 酱油适量 香菜适量 步骤1.准备好白菜、粉条和剩的鱼.2.将白菜泡于水中,洗干净.3.将粉条泡于温水中10分钟.4.将葱切成葱花.5.将白菜先切成大段.6.再切成细条.7.热锅后先将剩鱼放入锅中.8.再加入适量的清水.9.再加入泡好的粉条.10.再加入葱花.11.加点干辣椒,可以去鱼腥.12.再将白菜条倒入锅中.13.加入适量的酱油.14.开大火炖,开锅后转中小火.15.将香菜切碎.16.炖至汤汁快没时加入适量的香菜.17.出锅装盘.

把鱼洗净,改刀,水控净2.粉条、啤酒、葱姜大料3.炝锅后,放这鱼,简单煎一下,4.放盐、葱姜、大料等,放粉条,放些啤酒、酱油、老陈醋、放少许白糖,大火炖一会儿,改小火炖5.十分钟左右,闭火出锅,盛盆,一定要用稍大一点的盆来盛,这样吃起来才够气氛.

主 料: 豆腐 鳕鱼辅 料: 盐 胡椒粉 料酒 鳕鱼可能是海鱼里最便宜的鱼了,被成为穷人的海鲜.1、先把鳕鱼切块,加盐、胡椒粉、料酒等淹入味,裹上淀粉入油锅煎至金***,捞出;2、豆腐泡是买现成的(也可以自己做);粉条开水泡软,菠菜洗净切段;葱花炝锅,放入煎好的鳕鱼、豆腐泡、翻炒几下,加骨头汤至末过食材,煮开后依次放粉条、菠菜;最后调味放盐、香油、味精,装盘后撒蒜鳕鱼最好的食用方法是蒸和煎,因为鳕鱼肉质水分较多,炖会破坏鳕鱼的外形.你实在要炖的话就先煮粉条后过凉水备用,鳕鱼洗净后用盐腌制一下晾干水分备用.锅内放入高汤用大火烧开后加入青菜后加入粉条等烧开后加梅子酱、盐、西红柿再转小火放鳕鱼加盖慢炖

主料:白菜200g,粉条(干)100g. 调料:食盐一勺,酱油20ml,鸡精10g,葱1根,调和油50ml,红尖椒2个,五香粉20g. 步骤: 1.粉条先用水泡软,放盘里. 2.白菜洗净,用手撕成块. 3.葱和尖椒切碎. 4.锅里热油,用葱,尖椒爆香,放入白菜翻炒,出水后放入粉条炒,再倒入少许酱油(粉条上色).放入盐,五香粉翻炒片刻.熟了后放入少许鸡精出锅.

主料鱼白菜辅料姜蒜油盐胡椒酱油蚝油 步骤 白菜炖鱼的做法步骤11.鱼清洗后,撒上盐,腌制半个小时.白菜炖鱼的做法步骤22.白菜切洗好,备用.白菜炖鱼的做法步骤33.锅里热油后,放大蒜、生姜,煸炒.白菜炖鱼的做法步骤44.放腌好并清洗过的鱼在油锅里煸炒后,倒入热水炖煮.水稍稍没过鱼.白菜炖鱼的做法步骤55.待锅里水少至一半多一些时,放白菜.可以稍加些酱油.白菜炖鱼的做法步骤66.最后快出锅时加胡椒,盐,蚝油.然后装盘.

食材鲤鱼500g粉条200g油适量盐适量生抽6ml老抽5ml料酒5ml八角一粒花椒几粒香叶2片大葱10g姜2片白菜200g陈皮一片步骤 1鲤鱼一条,去除内脏,清洗干净. 2切成大段. 3表面粘满面粉. 4锅中放少量的油,小火煎至两面微黄. 5锅底铺一层大白菜,上面放大葱,姜,大蒜瓣,八角,花椒,香叶. 6放入煎好的鱼,加料酒,盐,生抽,老抽,热水. 7大火烧开,小火慢炖. 8炖至鱼肉差不多快好的时候,放入粉条,再炖5分钟即可.小贴士炖的时候一定要用小火,因为鱼很容易糊.

用料 鲤鱼一条 大白菜1/3颗 猪肉(五花肉) 50克 粉条(粗) 1小把 生抽 2勺 醋 4勺 白糖 1勺 白酒 1勺 大葱 姜 大蒜 适量 盐 1勺 花椒面 少许 老东北鲤鱼炖粉条的做法 开膛 掏出内脏 去鳞收拾干净备用五花肉切片粉条准备好 中间剪断白菜斜刀切片 用开水烫一下葱姜蒜 花椒面 糖 盐 生抽 酱油 白酒 醋 一起 调成碗汁 这步是关键锅放底油 鱼用白面裹一层 两面下锅煎成金黄 捞出备用煎至金黄捞出控油另起锅加底油 放入五花肉爆香鱼回锅待油温升高 迅速倒入碗汁 盖上锅盖 晃动大勺 让碗汁均匀侵入鱼肉里碗汁倒入锅里两分钟后 加入开水 大火烧开五分钟 改小火加入粉条加入白菜粉条熟了加入香菜一根 出锅成了

主料鱼肉1300g土豆粉条100g辅料油适量盐适量水适量醋5ml酱油3ml糖2g香菜适量步骤1.将鱼洗干净,然后斜着切开几道2.锅中放入油,油要多一些,将油烧开3.4.将锅内多余的油倒出来5.将调好的葱、姜、醋、酱油、糖放入碗中备用6.将第五步的调料倒入锅中7.放入适量水开始炖鱼,炖20分钟8.20分钟后放入粉条继续炖5分钟即可

原料:鲢鱼一条(约4斤)、盐水卤豆腐2斤、白菜半颗、粉丝适量、葱姜蒜、八角调料:花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精做法:1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀;2、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角;3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油;4、烹入料酒,下入切好的鱼段;5、添加没过鱼的开水,大火煮开,转中火炖20分钟;6、添加大块卤水豆腐,粉丝,十分钟后,加入切好的白菜,继续中火炖10分钟;7、少量添加盐和味精,转小火炖20分钟;8、撒入香菜和葱碎,出锅即可.

用料 耗油 克 蒸鱼豉油 克 白胡椒 白菜 粉丝 巴沙鱼 香菜 蒜末 粉丝 蒸白菜粉丝巴沙鱼的做法 白菜切丝粉丝提前用水泡软把粉丝捞出水 放在白菜丝上巴沙鱼用吸油纸吸干水分 巴沙鱼切小块放在盘子最顶层蒸鱼豉油 耗油 白胡椒粉放一起搅拌均匀把搅拌好的调料 倒在盘子里 上锅里蒸8分钟,关火再虚蒸2分钟热油 把准备好的蒜末倒入油中 然后一起倒入盘中撒上香菜 小贴士 巴沙鱼没有刺 适合老人孩子吃