干煸芸豆的家常做法大全家常

2021-07-25 10:04:18
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干煸芸豆的家常做法大全家常

食材明细:芸豆500克葱10克大蒜10克麻椒5克干辣椒6克盐6克味精3克麻辣口味 干煸芸豆的做法步骤1老来少芸豆用手掰成5厘米长的段,洗净控水2把葱切成末,大蒜切末

1. 将新鲜芸豆摘好洗干净,同时开火烧水,将芸豆掰成五厘米左右小段,放进锅里煮,一定时间长一点怕不熟或者芸豆部署会有毒素.2. 开水之后准备一盆凉水,将煮好的芸豆捞出放到凉水里激一下,将水控干即可.备用.3. 将锅里添加食用油,不要太多没过锅底即可,此时分批将芸豆往锅里加入,将芸豆炸至金***捞出,不要一次性放入要分量放入,边放边捞出.捞出的芸豆都成金***.4. 锅里剩下的油倒出一部分,留一部分,油热之后放入丛默姜丝干辣椒,大火爆炒炒出香味,注意不要炒糊了5. 火候一到立刻加入芸豆,火候小一点,来回炒上一两分钟,加入适量的盐鸡精等调味品即可出锅.6. 盛出干煸芸豆,你就可以享用美食了.

素版干煸芸豆: 原料: 芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油. 做法: 1、芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用; 2、锅中留少许底油,放干红辣椒段和花椒煸出香味,倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、糖调味,再翻炒几分钟就可以出锅了. 注: 炒这道菜油要多放些,最好刚盖过菜,千万不能加水,让菜在油里煎熟,勤翻炒别弄糊了,否则这道菜就完蛋了,切记!

材料 芸豆 葱,蒜 老抽 酱油 盐 鸡精 胡椒粉 做法 1.把芸豆用开水焯一下,5分熟就好 2.锅放油烧热,放一点酱油,再放焯好的芸豆,迅速翻炒,放入葱,胡椒粉,盐少放点, 倒入老抽,上色.等到差不多熟的时候在放蒜,最后放一点鸡精.

材料:肉末,芸豆,蒜,酱油,盐,鸡精,水,干辣椒 做法:1, 油热后(多放点油),先把干辣椒和蒜放进去煸. 2,倒入芸豆 和辣椒 蒜一起煸,芸豆颜色变了加 适量盐,继续煸,煸到芸豆变软为止. 3,芸豆边软后加入肉末,炒散,倒入适量酱油,最后加一点点水闷一下,最后加点鸡精就可以了 ! 4.出盘 ,即吃.

干煸芸豆的做法一:1.猪肉洗干净后切成碎末,梅干菜洗干净后也切成碎末,然后将干辣椒洗干净之后切成丝.2.油倒入锅里烧热后放入芸豆炸,大概炸3分钟左右芸豆就会变皱,这个时候即可捞出控干油.3.再将油烧热后倒入肉末翻炒出香味,放入蒜末,放入梅干菜.4.放入盐,倒入酱油翻炒熟就可以铲出了,再将芸豆和干辣椒放入锅里.5.翻炒后倒入肉末,放入梅干菜,再放入鸡粉,放入味精.6.翻炒均匀即可出锅.

放油,等油热透了以后,将弄好的芸豆放入锅中,一直到水分快要完了的时候,放盐、味精、蒜

干煸意为不加水炒出的豆. 做法如下,芸豆洗净择好,为方便也可用菜刀斜切成丝,更好入味. 热锅放油,倒入芸豆煸炒,注意不要加水,控制好火候不要炒糊,边炒边加盐、酱 油等调味品,炒至芸豆软身入味为止.有条件的话,可以放点汕头的橄榄菜(瓶装, 可以用来送粥的一种小菜)味道更好.

干煸芸豆 主料:芸豆500克,瘦肉末50克,霉干菜末30克.配料:蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量,花生油250毫升(实耗50毫升). 制作方法:(1)锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆,炸3分钟后,待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出,沥油.(2)锅中留底油烧热,放入肉末炒香,加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒,炒熟后盛出待用.(3)将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可. 技术关键: 1、芸豆经油炸后,外焦里嫩,再经过干煸处理,吃起来才脆嫩适口. 2、烹制此菜也可不放肉末,成菜清香爽口.

用水烫一下再拍上生粉炸就不会软了