大白菜炖鱼的做法

2021-07-25 11:44:10
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大白菜炖鱼的做法

主料鱼白菜辅料姜蒜油盐胡椒酱油蚝油 步骤 白菜炖鱼的做法步骤11.鱼清洗后,撒上盐,腌制半个小时.白菜炖鱼的做法步骤22.白菜切洗好,备用.白菜炖鱼的做法步骤33.锅里热油后,放大蒜、生姜,煸炒.白菜炖鱼的做法步骤44.放腌好并清洗过的鱼在油锅里煸炒后,倒入热水炖煮.水稍稍没过鱼

用料: 草鱼:适量白菜:适量盐:适量八角粉:适量酱油:适量罐装香菇丝:适量步骤:1草鱼块洗净,先用适量盐、酱油和八角粉腌一腌.(前天晚上腌,第二天中午做.)2白菜心适量洗净切细.3香菇丝备用.4锅里热油,加入草鱼块小火煎.煎的时候一直不要动它,知道稍微煎黄,晃动炒锅鱼即可不粘锅.(切忌一开始用锅铲一直去铲它)5翻面再煎至微黄.6煎好的鱼先铲出,锅里留少许油,加入白菜梗翻炒.7再加入白菜叶翻炒,加入适量盐和水烧开.8最后把煎好的鱼加入白菜中,再加入一勺香菇丝和少许酱油,烧开炖煮.9炖煮至自己喜欢的程度即可.

主料鲫鱼2条白菜1棵辅料油适量盐适量酱油适量大葱适量姜适量蒜适量八角适量味精适量红辣椒适量 步骤鲫鱼炖白菜的做法步骤11.鲫鱼鲫鱼炖白菜的做法步骤22.去鳞去内

步骤1.鲫鱼2.去鳞去内脏,还有鱼子呢3.白菜心一个,4.白菜切片,葱姜蒜切碎,5.热油放葱姜蒜辣椒爆香,放酱油6.添水放姜,八角,盐,味精,烧开7.放入鲫鱼,烧开8.放入鱼籽,这个时候放鱼子一定要把锅烧开再放,要不鱼子会散9.在烧开锅放入白菜片10.大火烧开不盖锅,两分钟去土腥味,在炖11.出锅了,香喷喷

主料白菜258g粉条75g鲤鱼440g 辅料葱适量盐适量干辣椒适量酱油适量香菜适量 步骤白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤11.准备好白菜、粉条和剩的鱼.白菜粉条炖鲤鱼的做法步

主料 2人份墨鱼600克、老豆腐500克、白菜500克辅料精盐适量、姜5片、蒜2瓣笔管鱼炖白菜豆腐步骤1这是冷冻的笔管鱼,一般会在大批上市的时候,多买点,放冰箱冷

步骤1.鲤鱼一条,去除内脏,清洗干净.2.切成大段.3.表面粘满面粉.4.锅中放少量的油,小火煎至两面微黄.5.锅底铺一层大白菜,上面放大葱,姜,大蒜瓣,八角,花椒,香叶.6.放入煎好的鱼,加料酒,盐,生抽,老抽,热水.7.大火烧开,小火慢炖.8.炖至鱼肉差不多快好的时候,放入粉条,再炖5分钟即可.

材料:用料主料:净加力鱼600克配料:包心门菜、青蒜白调料:葱、姜、精盐、味精、干淀粉、胡椒粉、花生油做法:1、白菜叶过油、焯水,去叶留***,修整成长方形.姜切丝,青蒜白、葱白切斜片.2、加力鱼取净肉,切成骨排块.鱼头、尾、骨斩块,适量油下锅,投入姜丝、青蒜白、葱向煸炒后,加入清水熬成鱼汤待用.3、加力鱼肉块用淀粉上浆,下油锅过油捞出,拌上姜丝,分别用白菜***片含卷成形,用过油焯水后的白菜嫩叶作底,装入砂锅,下鱼汤、青蒜片、精盐、味精,用明火火工熟,调以胡椒粉即成.小诀窍: 制作关键 选择鲜活的加力鱼和新鲜白菜.

用料 大白鲢 三斤左右 白菜 半颗(带头)事先切片 葱、姜、蒜 适量(事先切好) 干辣椒 4个(根据自己口味酌情) 花椒 适量 盐、糖 适量 生抽、老抽、料酒、醋 适量 面粉、食用油 适量 白鲢炖白菜的做法 活白鲢(必须是新鲜的)提前让店主将头劈成两半,鱼身也劈成两半,白鲢段洗净裹上面粉.先热锅,放入花椒,然后倒油,花椒炸糊之后放入裹着面粉的鱼段,中火煎成两面焦黄,煎完之后将鱼段盛出来.加热锅内剩油,倒入葱姜蒜辣椒,稍微翻炒一下,然后将煎完的鱼段再次入锅.依次倒入适量料酒、醋、生抽、老抽、白糖、盐,最后倒入开水没过鱼,盖锅盖,炖大约五分钟左右.五分钟以后,倒入事先切好的白菜,再次加盖大火炖煮,待汤汁收干,即可出锅.

白菜炖鲅鱼的做法1.鲅鱼洗净清理干净,切成块,控干水分,小白菜洗净用开水焯一下,捞出,控干水分备用2.盘子放入适量的干面粉,把鱼块用干面粉裹上,锅内倒入色拉油,加热至6成热,放入鱼,把鱼煎至2面金黄盛出3.重新准备干净锅,倒入色拉油,油热以后加入葱姜、大料、花椒爆锅,在加入料酒、盐、白糖、蚝油,加入适量的水,不要放生抽,用盐调味,否则颜色不好看4.白菜切成段,锅内的汤热了以后,加入煎好滴鲅鱼,中火炖10分钟左右,白菜加入小炖10分钟以后的鱼锅中,在中小火炖15-20分钟左右即可